Diabetes mellitus adalah salah satu penyakit yang paling biasa di dunia. Walaupun semua kerumitannya, ada kaedah yang dapat memudahkan kehidupan seseorang. Pertama sekali, anda perlu mengikuti diet tertentu.
Sekiranya anda mematuhi diet yang ditetapkan, maka diabetes tidak akan mempengaruhi kesejahteraan umum dengan cara apa pun, dan di samping itu, kemungkinan pelbagai jenis komplikasi, termasuk serangan jantung, strok, dan lain-lain, akan berkurang.
Jenis diet
Makanan untuk diabetes ditentukan bergantung pada jenis penyakit itu sendiri dan kategori umur. Jadi ada prinsip umum untuk membina pemakanan yang betul, yang disesuaikan berdasarkan petunjuk individu tubuh manusia.
Oleh kerana mustahil untuk menyembuhkan penyakit, menu tertentu ditugaskan untuk mengurangkan bahaya darinya. Makan makanan yang betul pada waktu yang ditentukan adalah mustahak untuk:
- mengurangkan risiko komplikasi kronik dan akut,
- menjaga kesihatan dan imuniti yang kuat,
- mencegah atau mengurangkan kenaikan berat badan,
- menjaga kadar gula dalam darah dalam had yang boleh diterima.
Terdapat dua jenis diabetes. Yang pertama, dengan kata lain, dipanggil bergantung kepada insulin. Perkembangannya dikaitkan dengan kerosakan dan kematian sel yang terletak di pankreas dan bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin.
Dengan itu, pemakanan bertujuan untuk menjaga proses terapi insulin dan merupakan kaedah tambahan untuk mengawal penyakit ini. Prinsipnya serupa dengan yang diikuti oleh orang yang sihat dalam mencapai sosok dan kesejahteraan yang baik.
Perbezaan utama adalah keperluan untuk mengira jumlah karbohidrat. Oleh kerana rawatan diabetes jenis 1 terdiri daripada pengambilan insulin, anda perlu memantau berapa peratus diet harian yang diberikan untuk karbohidrat. Sebagai peraturan, ia tidak boleh melebihi 60%.
Oleh kerana diabetes jenis 2, ia juga tidak bergantung kepada insulin, berkembang pada orang yang gemuk, maka, dengan demikian, diet adalah yang pertama. Pada tahap awal penyakit atau ringan, intinya adalah secara rasional menghilangkan berat badan berlebihan.
Apabila diabetes jenis ini mencapai bentuk yang sederhana atau parah, maka selain diet, ubat-ubatan diresepkan untuk menurunkan gula darah, atau insulin. Perlu diingat bahawa dalam kes seperti itu, anda juga perlu memberi perhatian khusus kepada aktiviti fizikal. Terima kasih kepada mereka, masalah seperti kegemukan dapat diselesaikan tanpa pembedahan.
Diet yang paling popular adalah jadual 8 dan 9 yang disebut. Jadual diet kelapan berlaku bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan atau cenderung mengalami kegemukan. Kesembilan diambil sebagai asas untuk menentukan diet bagi pesakit diabetes.
Diet nombor 9 untuk diabetes
Diet No. 9 dianggap sebagai kuratif dan diresepkan untuk menormalkan metabolisme (karbohidrat). Ini juga bertujuan untuk mencegah gangguan yang berkaitan dengan metabolisme lemak. Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2500 kkal.
Diet sedemikian dicirikan sebagai berikut:
- kandungan kalori harus dikurangkan dengan memakan lemak haiwan dan karbohidrat yang mudah dicerna (kecuali gula-gula dan gula),
- sekatan separa atau penghapusan kolesterol dan garam sepenuhnya,
- mengambil lebih banyak vitamin dan serat,
- kandungan protein mestilah dalam lingkungan normal.
Semua diet sihat, termasuk yang kesembilan, berdasarkan pengambilan makanan yang betul. Anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Secara keseluruhan, kekerapannya mestilah 5 atau 6 kali sehari.
Makanan goreng atau rebus hendaklah dimakan sesedikit mungkin atau dilupakan sama sekali. Di tempat pertama hendaklah dibakar dan direbus. Sebaiknya merancang menu selama seminggu, kerana akan memudahkan untuk mengawasinya. Keutamaan tertentu harus diberikan kepada produk berikut:
- daging tanpa lemak
- ikan tanpa lemak
- sayur-sayuran yang mengandungi tidak lebih daripada 5% karbohidrat,
- buah-buahan (tidak semua),
- minuman semula jadi tanpa gula.
Bagi perasa dan telur, penggunaannya harus terhad. Perkara ini berlaku terutamanya pada kuning telur. Jumlah protein setiap hari tidak boleh melebihi 1. 5 keping. Selain fakta bahawa perlu mengecualikan gula-gula dari menu untuk diabetes, pasta, pasta dan pasta puff, sayur acar juga dilarang.
Pisang, kurma, buah ara, anggur dan semua turunannya tidak boleh dimakan secara kategoris. Perkara yang sama berlaku untuk lemak seperti daging babi, domba dan daging lembu. Untuk mendapatkan lemak yang diperlukan, anda harus makan mentega (tanpa garam) dan minyak sayuran dengan sederhana.
Diet nombor 9 adalah asas yang digunakan dalam pengambilan nutrien yang diperlukan. Bergantung pada petunjuk peribadi orang yang menghidap diabetes, ia disesuaikan. Terdapat pelbagai jenis diet yang boleh anda gabungkan dan dapatkan yang sesuai dengan anda.
Apakah unit roti?
Oleh kerana aspek pemakanan yang betul untuk pesakit kencing manis adalah mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah tertentu, maka anda harus tahu bagaimana norma yang dihargai ditentukan, yang bergantung pada berapa banyak dan makanan apa yang anda perlu makan.
Semua produk, termasuk karbohidrat, mempunyai sifat dan kalori fizikal yang berbeza. Ciri-ciri ini tidak bergantung kepada kaedah pengukuran biasa. Di samping itu, pemakanan pada diabetes mellitus memerlukan peningkatan kawalan terhadap pengambilan harian mereka sendiri.
Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menentukan berapa banyak yang anda perlukan untuk memakan ini atau produk itu dan tidak melampaui apa yang dibenarkan, pakar pemakanan telah memperkenalkan istilah "unit roti". Konsep ini digunakan dalam kes di mana diabetes ditetapkan pengambilan insulin.
Dengan unit yang diukur, lebih mudah bagi seseorang untuk memahami apa yang boleh dimakan dan diminum, dan apa yang tidak. Dia menyusun menu sihatnya berdasarkan petunjuk peribadi, dan juga dapat mengubah beberapa makanan untuk makanan lain yang mengandung karbohidrat.
Sebagai peraturan, seseorang harus mengambil 18 hingga 25 unit sedemikian setiap hari. Oleh kerana mesti ada lima kali makan, adalah logik untuk mengagihkan jumlah ini secara rasional setiap masa. "Dos" utama harus memasuki badan pada separuh pertama hari ini. Untuk mengetahui jumlah unit roti yang dimakan, anda boleh menulis sendiri menu mengikut hari.
Berapa banyak kalori setiap hari untuk dimakan?
Diet diabetes mellitus memerlukan penolakan banyak makanan dan hidangan yang sebelumnya termasuk dalam diet harian. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengelirukan makanan yang membolehkan anda menormalkan kadar gula dengan yang diperlukan untuk menurunkan berat badan tambahan.
Pemakanan untuk diabetes jenis 1 bertujuan tepat untuk mengira berapa banyak insulin yang diperlukan. Kandungan kalori dalam kes ini tidak memainkan peranan penting. Ia mesti dipantau agar tidak menambah berat badan.
Diet diabetes jenis 2 memang memerlukan peningkatan kawalan pengambilan kalori, kerana ia sering terjadi apabila terdapat kegemukan. Walau bagaimanapun, ia juga tidak wajar membawa mereka ke fanatik.
Jumlah kalori setiap hari dikira bergantung pada indikator individu badan. Diet itu sendiri mesti rendah karbohidrat, tetapi itu tidak menunjukkan kekurangan karbohidrat sepenuhnya. Anda perlu makan isi anda, tetapi penting untuk tidak makan berlebihan.
Apabila timbul persoalan mengenai apa yang boleh anda makan dengan diabetes jenis 2, banyak yang percaya bahawa anda perlu duduk hampir di atas serbuk roti dan air. Ini sama sekali mustahil. Makanan harus lengkap, mengandungi vitamin dan serat.
Terdapat pelbagai resipi untuk hidangan lazat, memuaskan dan pada masa yang sama sihat yang tidak akan membolehkan anda pulih, tetapi pada masa yang sama seseorang akan penuh dengan kekuatan dan tenaga. Makanan khusus apa yang harus dimakan dan berapa jumlah kalori yang dibenarkan setiap hari harus dibincangkan dengan doktor anda.
Makanan yang berguna dan tidak sihat
Diet rendah karbohidrat berbeza. Bagi orang yang sihat, mereka kurang ketat daripada seseorang yang telah didiagnosis menghidap diabetes. Tetapi mereka mempunyai makna yang sama. Mereka berbeza dalam senarai produk utama, yang dibahagikan kepada sihat dan berbahaya bagi pesakit diabetes.
Berguna
- semua jenis sayur-sayuran,
- sayur-sayuran (bayam, sorrel, dill),
- cendawan,
- daging dan ikan (tanpa lemak),
- Kopi dan teh,
- air mineral.
Memudaratkan
Meningkatkan gula secara sederhana:
- kentang,
- bijirin,
- pasta, termasuk jenis keras,
- produk tenusu.
Meningkatkan gula:
- gula-gula,
- sayang,
- minuman dengan gula tambahan,
- alkohol,
- anggur dan turunannya,
- perasa panas dan masin.
Pembahagian produk ini diterima umum dan sering dijadikan landasan untuk mengembangkan menu diabetes mellitus. Tetapi apa yang baik bagi seseorang boleh menjadi buruk bagi orang lain. Oleh kerana semuanya relatif, diet individu disediakan untuk setiap pesakit diabetes.
Cara makan untuk kegemukan
Diyakini bahawa untuk menurunkan berat badan, anda harus mematuhi diet rendah kalori. Tetapi intinya adalah, ia tidak berfungsi. Banyak kajian menunjukkan bahawa dengan penurunan kandungan kalori dalam diet anda, selain daripada rasa lapar yang berterusan, hingga pengsan kelaparan, kegelisahan dan perkara lain, tidak ada yang berlaku.
Dengan diet seperti itu, mungkin dapat menurunkan berat badan secara harfiah oleh beberapa kilogram, tetapi jika pada masa yang sama tubuh dibezakan oleh keanjalan dan otot yang baik, maka inilah yang akan meninggalkannya di tempat pertama. Lemak subkutan tidak akan pergi ke mana-mana, dan kadang-kadang, sebaliknya, akan terkumpul lebih banyak lagi.
Diet protein melibatkan pengambilan protein yang aktif dan pengurangan jumlah lemak dan karbohidrat yang selari. Pendekatan itu sendiri tidak buruk, tetapi juga mempunyai nuansa tersendiri. Sekali lagi, mustahil untuk berlebihan dengan protein, dan dilarang sama sekali mengeluarkan lemak dari makanan. Kekurangan karbohidrat akan menyebabkan kehilangan tenaga penting.
Pada akhirnya, semuanya menjadi diet rendah karbohidrat lagi. Dengan sendirinya, perlu menurunkan gula. Dalam menurunkan berat badan, dia bukan benar-benar penyelamat, tetapi dari semua yang disajikan dia adalah yang terbaik. Kelebihannya adalah bahawa semua elemen yang diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting memasuki badan.
Oleh itu, apabila terdapat banyak lemak, protein dan karbohidrat semula jadi, tubuh tidak perlu membuat simpanan. Metabolisme mula berfungsi seperti jam, tidak ada rasa lapar yang kronik, gejala penyakit ini hampir hilang, dan orang itu menjadi lebih aktif.
Diet untuk diabetes jenis 1
Untuk mengekalkan tubuh yang sihat dengan diabetes jenis 1, diet rendah karbohidrat yang sama diperlukan. Tetapi dalam kes ini, mesti tegas. Nombor jadual tidak memainkan peranan khusus di sini, walaupun diet nombor 9 sering diambil sebagai asas.
Masalahnya ialah walaupun kesan insulin sangat berbeza, oleh itu agak sukar untuk menormalkan indikator. Itulah sebabnya mengapa perlu mematuhi diet tertentu. Semakin kurang karbohidrat memasuki badan, semakin sedikit insulin yang diperlukan.
Perlu difahami bahawa diet anda sendiri saling berkaitan dengan dos insulin peribadi anda. Oleh itu, semasa mengembangkan menu anda, anda perlu mengambil kira jumlah ubat tersebut. Lebih baik menjadualkannya setiap hari agar lebih mudah diikuti.
Diet untuk diabetes jenis 2
Oleh kerana diabetes jenis 2 kurang kompleks daripada diabetes jenis 1, diet sangat penting untuk menurunkan berat badan dan mencegahnya pada masa akan datang. Sekali lagi, diet rendah karbohidrat juga disyorkan. Sudah tentu, ini adalah diet yang diselaraskan. Maknanya adalah dalam normalisasi glukosa dan insulin dalam darah, serta dalam kawalan ketahanan insulin.
Sebilangan orang mengamalkan pengambilan pelbagai pil diet dan rawatan dengan ubat-ubatan rakyat. Anda harus melupakan yang pertama, kerana paling tidak akan ada akal dari ubat-ubatan ini.
Ubat-ubatan rakyat, sebagai peraturan, terdiri daripada setiap infus dan ramuan herba. Sekiranya anda benar-benar memahami tumbuh-tumbuhan perubatan, maka mungkin sesuatu akan datang, tetapi anda tidak seharusnya menjadikannya asas rawatan.
Kegagalan ginjal
Dengan latar belakang penyakit ini, kegagalan buah pinggang boleh berkembang. Perlu difahami bahawa itu bukan disebabkan oleh protein diet, seperti yang salah orang percaya, tetapi oleh kadar gula darah tinggi.
Perkembangan aktif penyakit seperti ini ditangguhkan apabila tahap glukosa kembali normal. Untuk ini, diet membantu. Protein tidak dikecualikan dari diet, tetapi anda perlu bekerja dengan karbohidrat. Pemakanan yang betul untuk orang biasa bahkan boleh menyebabkan buah pinggang dipulihkan sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, jika proses ini dilakukan secara ekstrem, maka tidak akan kembali ke buah pinggang yang sihat. Lebih-lebih lagi, dalam kes seperti ini, diet rendah karbohidrat dapat mempercepat proses yang merosakkan. Untuk tidak menyebabkan ini, anda perlu memantau keadaan anda, dan untuk mengawal pemakanan anda, jadual yang dibuat untuk diri anda akan membantu, di mana hidangan dan dos insulin dijadualkan, jika perlu.
Perkara penting lain
Diabetes boleh berkembang pada usia berapa pun. Pada kanak-kanak, ini dapat terjadi dengan latar belakang fakta bahawa terdapat terlalu banyak produk tepung, gula-gula. Mencari masalah tepat pada waktunya dan mula menyelesaikannya dengan betul, anda dapat mengelakkan komplikasi.
Pada wanita, penyakit ini boleh berlaku kerana pelbagai sebab. Tekanan berterusan, pemakanan yang banyak (kebanyakan makanan tidak sihat), serta ketidakaktifan boleh menyebabkan berat badan berlebihan dan, akibatnya, diabetes jenis 2.
Selalunya terdapat keadaan ketika penyakit itu timbul semasa kehamilan. Ini disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon. Di samping itu, seorang wanita dalam tempoh ini secara aktif boleh mengambil makanan yang boleh menyebabkan perkembangan diabetes.
Sebagai peraturan, ada diet yang kurang ketat untuk wanita hamil, yang bertujuan menormalkan proses dalam tubuh dan menurunkan berat badan sebahagian, tetapi pada masa yang sama tanpa membahayakan janin.
Dengan diabetes mellitus kehamilan atau diabetes semasa kehamilan, pemakanan yang ketat hanya boleh dibincangkan dengan pakar. Diet harus disesuaikan dengan mempertimbangkan fakta bahawa terdapat perkembangan janin yang selari. Dengan mengecualikan sebarang produk, anda boleh membahayakan bayi yang belum lahir.
Diabetes diabetes jenis 2 berkembang sedikit lebih jarang pada lelaki berbanding wanita. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mempunyai metabolisme yang sedikit dipercepat. Tetapi makanan ringan, ketagihan alkohol dan aktiviti fizikal yang sedikit boleh menyebabkan masalah seperti itu.