Diet untuk pankreatitis pankreas: gejala keradangan, menu makanan, resipi

PankreatitisMerupakan sekumpulan penyakit yang berkaitan dengan keradangan pankreas. Penyakit ini boleh muncul tanpa disangka - salah satu manifestasi adalah sindrom kesakitan.

Untuk melegakan kesakitan dan mencegah berulang,diet yang betul adalah penting. . .

Pancreatitis dibahagikan kepada kronik dan akut, bergantung pada sifat penyakit ini, anda perlu memilih makanan yang tepat.

Dalam penyakit pankreas akut atau kronik, pankreatitis didiagnosis kerana:

• Gangguan makan.
• Makan makanan berlemak / pedas setiap hari.
• Alkoholisme kronik.
• Penyakit saluran empedu, termasuk kolesistitis, penyakit batu empedu.
• Ulser perut.

Dengan pemburukan pankreatitisterdapat keperluan untuk campur tangan pembedahan (membuka lapisan pankreas) sekiranya terdapat kesan kecil dari rawatan ubat, puasa, pembuangan serpihan makanan dari perut.

Pankreatitis kronikbertambah teruk di bawah pengaruh makan berlebihan, alkoholisme, penggunaan hormon glukokortikoid yang berpanjangan, estrogen, ubat narkotik, dengan latar belakang hati yang berpenyakit (di mana diet khas mesti diikuti) dan pundi hempedu, yang cukup biasa pada orang dewasa. Dengan peningkatan tekanan di dalam perut pada wanita pada akhir kehamilan, pankreatitis dapat berkembang.

Diet untuk pankreatitis akut selama 10 hari

Tujuan terapi pemakanan untuk pankreatitis akut-menghilangkan bengkak, keradangan dan jangkitan dari saluran pankreas

Untuk melakukan ini, di hospital, rawatan ubat dengan persiapan enzim, antispasmodik ditambah puasa lengkap selama beberapa hari digunakan untuk mengelakkan penggunaan operasi pembedahan.

Kelaparan diperlukan untuk menangguhkan pengeluaran jus gastrik, pankreas, untuk mengurangkan aktiviti enzimatik kerana kekurangan makanan di kerongkongan. Selama ini, pemulihan kelenjar akan berlaku.

Mereka keluar dari kelaparan selama 2-3-4 hari, cuba makan selama sehari:

• roti gandum kering atau roti (tidak melekit) - 50 g / hari;
• jeli, minuman buah (lebih baik memasaknya dari cranberry atau currant hitam);
• terus minum sekurang-kurangnya 2. 5 liter cecair, termasuk jus currant atau cranberry dengan air mineral (2: 1) tanpa gas, serta pelbagai decoctions (contohnya, pinggul mawar).

Sekiranya gejala pankreatitis akut tidak muncul lagi, tambahkan makanan selama 3-5 hari:

• beras berlendir masin atau kaldu oat;
• kentang tumbuk cair tanpa minyak;
• jeli separa cair atau jeli dari jus;
• bijirin cair: oatmeal, semolina, soba, beras (semuanya disediakan dalam air atau susu, semuanya perlu digiling atau dicincang dengan pengisar);
• keropok;
• roti kering.

Selama 6-8 hari anda boleh makan:

• omelet stim yang diperbuat daripada protein
• soufflé dari keju kotej bebas lemak;
• daging kukus (semestinya dicincang atau diparut melalui penggiling / pengisar daging)
• sup bijirin berlendir;
• jeli atau mousse dari epal, beri parut tanpa kulit;
• puri sayur (kentang, zucchini, labu, wortel bagus, anda boleh tambah sedikit minyak)
• puding sayur (dikukus);

Anda boleh menambah dari cecair - teh hijau atau hitam (lemah), menambah gula atau madu - 1 sdt setiap satu, atau teh dengan susu, jus bit, 50 ml / hari dengan air mineral.

Kandungan kalori dinaikkan menjadi 1000 kalori sehari, hingga 50 g - protein, hingga 250 g - karbohidrat, hingga 10 g / hari - lemak. Pada waktu malam, anda perlu minum segelas air dengan madu, kismis (1 sdt), prun (2-3 pcs. ) Atau yogurt untuk menghilangkan sembelit.

Dari hari ke-10 selepas serangan, anda dapat meningkatkan kandungan kalori lebih dari 1000 kal / hari, hingga 300 gram. - karbohidrat, hingga 60 gr. - protein, sehingga 20 g / hari - lemak. Mereka terus makan makanan mashed mashed.

Menu contoh

Berikut adalah menu selama beberapa hari, diet serupa dapat dibuat sendiri berdasarkan senarai produk yang dibenarkan.

Hari-hari	Makan	Menu diet anggaran untuk pankreatitis
Hari 1	Sarapan pagi	Bubur semolina atau nasi (di atas air) - 150 gr. , Buah-buahan: oren atau epal. Teh hijau (tidak kuat) boleh bersama madu (1 sdt. )
Sarapan lewat	Pure labu - 50 gr. , Dada ayam kukus atau potongan ikan. Minuman rosehip (resipi ada di bawah), madu - 1 sudu kecil.
Makan malam	Kaldu sayur dengan ikan atau daging sapi 200 gr, kentang tumbuk atau brokoli - 100 gr. , Crouton roti putih. Untuk pencuci mulut, anda boleh memanggang sebiji epal dengan madu di dalam ketuhar, tanpa kulit.
Makanan ringan petang	Teh dengan madu dan sedikit keju kotej (1% lemak)
Makan malam	Omega protein 3 telur, roti putih crouton. Pure dari sayur-sayuran yang dibenarkan - 150 gr. ,
Sebelum tidur	Air rebus - 1 cawan dengan madu - 1 sudu kecil. atau susu curdled.
Hari ke-2	Sarapan pagi	Bubur oatmeal dengan susu - 150 gr. Kissel atau teh hijau (tidak kuat)
Sarapan lewat	Epal parut dengan dadih lembut
Makan malam	Sup puri labu atau kembang kol. Bakso ayam cincang
Makanan ringan petang	Teh hijau dengan 1-2 keping biskut kering tanpa gula
Makan malam	Puding curd -150 gr. Teh atau jeli
Sebelum tidur	Merebus Rosehip - 1 gelas
Hari ke-3	Sarapan pagi	Bubur nasi cair - 150 g. Teh hijau tidak kuat dengan biskut kering
Sarapan lewat	1 biji epal bakar
Makan malam	Sup yang diperbuat daripada wortel, kembang kol, kentang dengan bebola daging. Kompot buah kering yang ditumbuk
Makanan ringan petang	Keju kotej - 100 g, teh hijau
Makan malam	Ikan rendah lemak rebus atau bakar
Sebelum tidur	Teh susu atau kefir

Resepi hidangan

Boleh digunakanselepas serangan pankreatitis akutnombor diet 5pdan memerhatikannya sepanjang tahun. Mereka makan makanan yang disucikan, tanpa garam, protein dapat ditingkatkan - hingga 100 gram, hingga 40 gram. - lemak, hingga 450 gr. - karbohidrat. Pastikan anda mengikuti cadangan dan rejimen yang ditetapkan oleh doktor anda!

Resipi Minuman Rosehip:

Untuk kuahnya, anda memerlukan 0. 5 kg pinggul mawar kering dan 4 liter air. Bilas bunga mawar, tambahkan air, masukkan minuman untuk meresap selama 4 hari. Anda tidak perlu memasak infus, bunga mawar harus disuntik dengan air pada suhu bilik. Minuman ini mengandungi vitamin C.Perhatian!kerana minuman itu masam, berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambilnya.

Sup ikan mas:

Untuk sup, 0, 5 kg ikan berguna (disarankan untuk mengambil fillet tanpa tulang, ikan kod, pike, pike hinggap), 1. 5 liter air atau kaldu sayur, 50 ml. susu, 1 sudu kecil. mentega.

Potong ikan, tuangkan air atau kaldu ke dalam periuk, masak hingga lembut. Keluarkan ikan dari kuali, potong dengan pengisar. Panaskan sedikit susu di dalam periuk dan tambahkan mentega ke dalamnya, sebaik sahaja mentega cair masukkan kaldu, didihkan, tetapi jangan mendidih. Masukkan ikan, masak dengan api kecil selama beberapa minit. Garam hanya boleh ditambah jika dibenarkan oleh doktor anda!

Dilaranguntuk pankreatitis akut, gunakan:

• alkohol;
• makan berlemak atau goreng;
• Makan makanan berlemak atau kembung seperti kekacang, dedak, kubis, lobak, rutabagas, kulit buah dan sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri atau sayur-sayuran yang belum masak;
• minuman berkarbonat dengan tindak balas penapaian: kvass, kefir.

Diet untuk pankreatitis kronik

Serangan pankreatitis kronik boleh berlaku sejurus selepas makan tengah hari, yang meliputi: telur tahan lasak, pastri, buah mentah, sayur-sayuran, jus, soda sejuk, coklat, susu atau ais krim. Penyakit penyakit ini akan terus menerus muncul setiap kali: kembung, perasaan kembung atau berat, benjolan yang "tersekat di bahagian bawah dada", muntah berkala.

Dengan latar belakang pankreatitis kronik, diabetes mellitus dapat dengan mudah berkembang dan berkembang, yang juga merupakan penyakit serius, di mana anda mesti mematuhi diet yang ketat.

Diet untuk pankreatitis kronik boleh merangkumi:

• keropok roti gandum (anda boleh mengeringkan roti itu sendiri);
• sup sayur-sayuran (labu, kentang, zucchini atau wortel adalah yang terbaik untuk sup);
• sup bijirin (dengan semolina, oatmeal, soba atau beras);
• daging - daging lembu atau sapi, ayam, arnab. Lebih baik kukus, bakar atau rebus.
• omelet stim dari telur (2-3 pcs. ).
• ikan rendah lemak: pemukul, pollock, ikan kod, hinggap, pike perch, hake, hinggap atau pike;
• curd (tidak masin): boleh dimakan segar atau dibuat puding;
• keju - pilih varieti rendah lemak, tanpa garam;
• dalam pinggan atau semasa memasak, anda boleh menggunakan mentega atau minyak bunga matahari -10-15 gr.
• krim masam, kefir (hanya lemak rendah);
• bubur - beras, barli mutiara, oatmeal, soba, mi (konsistensinya mestilah cair atau separa cair);
• puri / rebusan sayur (jangan lupa bahawa kubis dan tomato tidak boleh ditambahkan), sayur juga boleh direbus atau dibakar;
• mousses / jeli dari jus, kompot dari buah kering (aprikot, pir, epal)
• buah (hanya dipanggang atau parut tanpa kulit)
• diet makanan dan tin kalengan untuk bayi atau makanan diet;
• persediaan multivitamin dan mineral.

Menu untuk hari itu

Makan	Menu diet anggaran untuk pankreatitis
Sarapan pagi	Daging kukus (ayam atau daging lembu). Teh rosehip atau rebusan
Makan tengah hari	Oatmeal dengan susu. Kaldu atau kemasukan pinggul mawar
Makan malam	Sup puri lobak merah dan labu. Ikan kukus. Teh
Makanan ringan petang	1 balang makanan bayi
Makan malam	Rebusan zucchini sayur dengan lobak merah. Sepotong ayam rebus. Kompot buah kering
Pada waktu malam	Segelas kefir

Anda tidak boleh makan makanan yang merangsang rembesan pankreas:

• daging, ikan, unggas dari jenis lemak, lupakan daging dan ikan asap, sosis, makanan dalam tin;
• daging, cendawan, kaldu ikan (serta sup dan sos di atasnya);
• sup kubis, borscht, dan juga sup sejuk (seperti sup sejuk atau okroshka);
• sup susu;
• ikan, daging dalam makanan goreng, salai, asin atau kalengan;
• produk tenusu tinggi lemak;
• telur - anda tidak boleh makan telur goreng atau rebus;
• apa-apa kacang, kubis putih, terung, lobak, lobak, lobak, bawang, bawang putih, kacang merah, bayam, cendawan, lada manis;
• produk roti, roti segar, manis, tepung, coklat, gula-gula lain;
• kopi hitam, koko, minuman berkarbonat.

Untuk pankreatitis dengan disfungsi endokrintidak termasuk jem, gula dan madu, kerana ia tidak memberi kesan terapeutik, sedangkan ia merujuk kepada karbohidrat.

Dengan penyakit yang tidak simptomatik atau dengan adanya gejala ringan, senarai hidangan / produk terlarang secara beransur-ansur dikurangkan menjadi kategori produk yang hanya boleh dibatasi, tetapi tidak dikecualikan sepenuhnya.

Resepi

Sup puri sayur:

Untuk sup yang anda perlukan: 1 lada bel kuning atau hijau, brokoli, kembang kol, 1 zucchini kecil. Semua sayur mesti dibasuh, dipotong menjadi kiub. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan air (1-1, 5 liter), masak hingga lembut. Toskan dan toskan dengan pengisar.

Souffle ikan:

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: ikan (400 g), 100 ml air atau susu, satu sudu tepung, 2 telur (asingkan putih dari kuning telur), sepotong mentega (20 g). Rebus ikan ke dalam air, celaka, tatal penggiling daging atau potong halus.

Campurkan susu dan tepung (panaskan tepung dalam kuali sehingga sedikit kuning) anda mendapat "sos" susu yang sedikit pekat. Sekarang kita mula mencampurkan: ikan, kuning telur, kuah susu, mentega (jika doktor mengizinkan, anda boleh memberi garam).

Pukul putih secara berasingan hingga busa pekat. Semasa mengacau, tambahkannya ke jisim ikan.

Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Masukkan jisim ikan ke dalam loyang atau loyang, masukkan ke dalam oven dan bakar hingga lembut.

Apple marshmallow (pencuci mulut):

Untuk menyiapkan marshmallow, anda perlu mengambil 1 kg epal, kupas, potong, tuangkan air ke dalam periuk dan masak. Rebus epal, angkat dari api, toskan air, biarkan sejuk sedikit. Gosokkan epal melalui ayak atau potong dengan pengisar.

Toskan semua jus dari puri yang dihasilkan, perah puri. Tuangkan jus secara berasingan ke dalam periuk kecil dan masak sehingga pekat (hampir seperti sirap). Tuangkan gula (100 g) ke dalam jus rebus, rebus sedikit lagi. Campurkan jus dengan puri.

Letakkan jisim yang dihasilkan pada loyang, masukkan ke dalam ketuhar (120 darjah), keringkan pastil hingga pekat sepenuhnya.

Menu contoh untuk pankreatitis selama seminggu: pilihan diet dan peraturan pemakanan

Seiring dengan penggunaan ubat secara berkala, pemakanan makanan juga ditunjukkan untuk pankreatitis. Hanya langkah yang menyeluruh yang membolehkan anda meringankan beban dan bengkak dari pankreas, membantu menghentikan keradangan dan memulihkan tisu yang rosak.

Dalam serangan penyakit akut, diet sangat terhad, sehingga berpuasa untuk beberapa hari pertama. Selepas penghapusan gejala akut penyakit ini, menu pesakit secara beransur-ansur berkembang. Mari kita lihat bagaimana diet mingguan seperti orang yang mempunyai pankreas yang menyakitkan.

Ciri-ciri kepatuhan pada diet untuk pelbagai bentuk pankreatitis

Dalam keradangan akut, dietnya sangat ketat. Pada hari pertama serangan penyakit ini, pesakit ditunjukkan kelaparan. Bergantung pada keparahan penyakit, kehadiran komplikasi, puasa dapat berlangsung dari satu hingga tiga hingga empat hari. Langkah sedemikian diperlukan untuk:

• Penangguhan pengeluaran rembesan gastrik dan pankreas.
• Penurunan prestasi enzim pencernaan.
• Pencegahan perkembangan atau penurunan keparahan proses berjangkit.

Dengan keradangan kelenjar, pembengkakan, kekejangan organ dan salurannya diperhatikan. Atas sebab ini, enzim pencernaan tidak dapat masuk dari pankreas ke usus, mereka diaktifkan di kelenjar dan mula mencerna dindingnya.

Kematian tisu organ yang rosak, serpihan makanan yang tidak dicerna menimbulkan komplikasi penyakit dengan pelbagai jangkitan. Itulah sebabnya mengapa perlu mengurangkan aktiviti pengeluaran dan fungsi enzim pankreas, yang terutama dicapai melalui puasa.

Pankreatitis akut 2-5 hari pertama, hanya penggunaan cecair yang ditunjukkan - hingga 2. 5 liter. Setelah meninggalkan mogok makan dengan OP, diet secara beransur-ansur berkembang mengikut jadual diet No. 5 P (I).

Pada masa yang sama, kandungan kalori makanan selama sepuluh hari pertama diet tidak boleh melebihi 800 Kcal. Bermula dari hari kesepuluh, dengan dinamika perlakuan positif, kandungan kalori makanan dapat ditingkatkan menjadi 1000 Kcal.

Dalam bentuk penyakit kronik, menu pesakit jauh lebih luas. Ia merangkumi bijirin, kebanyakan jenis sayur-sayuran dan beri, daging dan ikan (bukan lemak, jenis lemak sederhana), susu masam, biskut tidak manis, jeli dari beri manis, marmalade, marshmallow dan bahkan beberapa jenis gula-gula.

Pada masa yang sama, untuk mencegah berulang pankreatitis, perlu mematuhi peraturan pemakanan berikut:

1. Makan makanan semulajadi dan segar sahaja.
2. Hadkan jumlah rasa manis, berlemak, dan masam.
3. Makanan mestilah pecahan: 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.
4. Adalah wajar makanan itu dicincang, diparut, untuk asimilasinya yang lebih baik.
5. Kaedah memasak yang dibenarkan: memasak, memanggang, mengukus, merebus.
6. Jangan gunakan makanan panas dan sejuk - hanya makanan dan pinggan yang hangat.
7. Jangan makan buah-buahan dan gula-gula semasa perut kosong.
8. Tidak digalakkan makan roti segar (lebih baik daripada kesegaran atau keropok pada hari kedua), pastri panggang dengan krim.
9. Tidak digalakkan menggunakan rempah (garam boleh digunakan dalam jumlah kecil).
10. Alkohol, makanan ringan (kerepek, keropok, tongkat jagung, dll. ) Dilarang sama sekali.

Makan makanan yang sihat dan kekal terhidrat dapat membantu memanjangkan pengampunan dan memelihara kesihatan pankreas. Dalam kes ini, makanan diet adalah ubat yang paling berkesan.

Menu contoh untuk memburukkan lagi proses keradangan

Minum air mineral ubat harus empat hingga lima kali sehari, 200 ml. , Sementara minuman sedikit panas (hingga 27 darjah). Sekiranya air berkarbonat, ia harus dituangkan ke dalam gelas setengah jam atau satu jam sebelum minum sehingga semua gas keluar dari cairan.

Pada hari ketiga, minuman boleh diubah dengan kaldu rosehip yang lemah. Minum akan membantu mengekalkan keseimbangan air, mengisi semula simpanan badan dengan unsur mikro yang diperlukan, dan membuang toksin.

Keluar dari mogok lapar

Menu untuk pesakit dengan pankreatitis ketika meninggalkan mogok makan (2, 3 atau 4 hari) dapat dipelbagaikan dengan produk berikut:

• roti gandum putih kering (tidak lebih daripada 50 gram sehari);
• minuman buah jeli atau kismis hitam;
• pada masa yang sama, perlu minum hingga 2. 5 liter cecair sehari (air mineral, jeli, minuman buah, rebusan rosehip).

Pada hari ketiga atau kelima, diet boleh ditambah dengan:

• rebusan konsistensi berlendir dari beras atau oatmeal;
• kentang tumbuk (cecair, tanpa mentega dan susu);
• jeli dari blueberry, currant hitam, strawberi, blueberry;
• bubur parut di dalam air dari soba, beras, oatmeal.

Dalam dua hari akan datang, anda dibenarkan untuk mula mencuba:

• telur dadar dari protein;
• ayam kukus atau rebus, arnab, ayam belanda cincang dengan pengisar;
• sup bijirin yang dimasak dalam sup sayur atau air;
• puri sayur-sayuran (labu, wortel, zucchini);
• tidak kuat teh hitam atau hijau, prun, yogurt.

Bermula dari hari kesepuluh, bergantung kepada rawatan yang berjaya, setelah menundukkan gejala penyakit, menu dapat dipelbagaikan dengan mentega, jeli, epal panggang, ikan rendah lemak rebus atau potongan daging kukus, soufflé. Gula dibiarkan mula digunakan dalam jumlah yang sangat kecil. Namun, lebih baik mengambil pengganti.

Diet untuk pankreatitis akut adalah ketat, jadi menu tidak termasuk makanan berikut: goreng, asap, makanan berlemak, cendawan, makanan dalam tin, sosej, sosis, daging asap, kuning telur, roti segar dan pastri, rempah, sos, ais krim , alkohol, soda, lobak, bawang, bawang putih, lobak, bayam, kacang polong, kacang, asparagus, kacang merah.

Pemakanan setelah melegakan serangan

Menu pesakit dengan pankreatitis akut selama seminggu harus merangkumi hanya makanan yang dibenarkan dan selamat untuk saluran gastrointestinal.

Hari pertama:

• Hidangan awal: telur kukus 2 protein kukus, oatmeal, kaldu rosehip
• Makan lewat: jeli berry.
• Waktu makan tengah hari: sup nasi, roti bakar, potongan ayam kukus dengan labu.
• Makanan ringan petang: keju kotej parut, teh ringan.
• Petang: soufflé ikan dengan sayur-sayuran rebus, kompot kismis.
• Lewat petang: crouton dengan yogurt.

Hari ke-2:

• Makan awal: puding curd, teh dengan crouton.
• Makan lewat: souffle strawberry, rebusan rosehip.
• Waktu makan tengah hari: sup mi dalam kuah sayur, keropok, kalkun rebus, berry mousse.
• Makanan ringan petang: epal bakar, kompot.
• Petang: mi, potongan ikan kukus, teh hijau.
• Lewat petang: keropok, teh.

Hari ke-3:

• Makanan awal: puding sayur.
• Makan lewat: bubur nasi, sepotong ayam.
• Waktu makan tengah hari: sup soba, crouton, potongan arnab stim, jeli.
• Makanan ringan petang: bubur labu.
• Petang: oatmeal, sepotong ayam, teh hitam.
• Lewat malam: biskut dengan kefir.

Hari ke-4:

• Makanan awal: bubur nasi, kompot kismis.
• Makan lewat: omelet stim, rebusan chamomile.
• Makan tengah hari: sup krim daging rebus, crouton, sekeping daging arnab rebus, teh.
• Makanan ringan petang: epal bakar dengan keju kotej, kompot.
• Makan malam: bubur oat, souffle raspberry, kaldu rosehip.
• Makan malam lewat: keropok dan yogurt.

Hari ke-5:

• Makan awal: bubur oat, telur orak, teh hitam.
• Makan lewat: puri labu, kompot strawberi.
• Waktu makan tengah hari: sup soba, crouton, kuih kukus ikan, teh.
• Makanan ringan petang: kaserol keju kotej, kaldu rosehip.
• Petang: puri wortel dengan souffle ayam, epal parut panggang tanpa kulit dan inti, kompot.
• Petang: satu biskut biskut dengan teh.

Hari ke-6:

• Makan awal: bubur semolina, rebusan chamomile.
• Makan lewat: telur dadar, jeli.
• Waktu makan tengah hari: sup mi, keropok, ayam rebus, teh.
• Makanan ringan petang: berry soufflé, kompot.
• Makan malam: puree sayur, potongan ayam belanda kukus, jeli.
• Makan malam lewat: crouton dengan yoghurt.

Hari ke-7:

• Makan awal: lobak merah dan puri labu, putih telur rebus, kompot.
• Makan lewat: curd soufflé, rebusan chamomile.
• Waktu makan tengah hari: sup ikan lusuh, keropok, potongan daging kukus, teh.
• Makanan ringan petang: epal bakar, kompot.
• Petang: bubur soba dengan potongan kukus, bit parut rebus, jeli.
• Lewat petang: crouton dengan kefir.

Sebelum peralihan penyakit ke tahap pengampunan yang stabil, semua makanan harus diparut dan tanpa rempah (walaupun garam tidak digalakkan). Dua minggu setelah serangan, dengan syarat tidak ada gejala penyakit, anda boleh mula mencuba epal segar, dikupas dan kepala kubis, serta strawberi, pisang.

Menu contoh untuk pengurangan pancreatitis yang stabil

Contoh menu untuk pankreatitis selama seminggu kelihatan seperti ini:

Hari	Makan awal	Makanan ringan	Waktu makan tengahari	Makanan ringan petang	Waktu Petang
Isnin	Oatmeal dengan susu rendah lemak, sandwic keju, chicory	Puding dadih, biskut biskut, kaldu rosehip	Sup kentang dengan kaldu ayam, crouton, bebola daging ayam kukus	Epal yang dibakar, agar-agar	Bubur soba, salad bit rebus dengan mentega, daging lembu
Sel	Bubur susu beras, jeli atau teh	Omelet protein, ayam belanda rebus, kompot	Sup vermicelli, roti gandum, roti bakar, gula-gula agar-agar, teh hijau	Curd kaserol, kaldu chamomile	Kentang tumbuk, ikan bakar, salad lobak merah mentega, teh
Rabu	Oatmeal, jeli	Berry mousse, biskut berlama-lama, kaldu rosehip	Sup ikan, puding labu, keropok, kompot	Puding curd	Fillet ayam dengan zucchini, kembang kol rebus, teh hijau
Rabu	Bubur semolina, sandwic keju, jeli	Susu masam, crouton	Sup nasi dengan wortel, bebola daging, kaldu rosehip	Puding sayur, kompot	Ayam rebus dengan sayur-sayuran, jeli, teh
Jum.	Omelet kukus, teh hitam	Puding wortel dan epal parut	Sup puri sayur, bebola daging sapi, rebusan chamomile dengan gula-gula agar-agar	Berry soufflé, biskut biskut	Nasi rebus dengan bakso, teh
Sabtu	Oatmeal, chicory	Omelet, kompot epal	Sup soba, tepung daging, salad bit rebus, teh	Sandwic mentega dan keju keras, epal bakar, teh	Souffle ikan, mi rebus, teh
Matahari.	Bubur nasi dengan ayam belanda rebus, kaldu rosehip	Souffle sayur, jeli berry	Sup krim daging lusuh, ladu ikan, roti kering, teh	Biskut curd, epal bakar, teh	Gulung ikan, kentang tumbuk, kuah rosehip

1-2 jam sebelum tidur, anda boleh minum segelas produk susu fermentasi (yogurt, kefir, yogurt) dengan biskut diet.

Kesimpulannya

Menu yang disajikan untuk pesakit pankreatitis selama seminggu adalah anggaran - ia boleh diganti dengan hidangan lain yang dibenarkan pada tahap remisi yang stabil.

Di antara makanan utama, ia juga dibenarkan untuk menikmati makanan ringan kecil dengan buah, gula-gula dibenarkan. Adalah berguna untuk mengembangkan kebiasaan makan pada selang waktu yang hampir sama, minum sekurang-kurangnya 1-1, 5 liter air setiap hari dan tidak makan berlebihan - setelah makan, pasti ada sedikit rasa lapar.